Cách bổ sung chất chống Oxy hóa tốt nhất là từ thực phẩm. Các chất chống Oxy hóa còn có nhiều có chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như ngăn ngừa lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, giúp phụ nữ trẻ lâu...Sau đây là những loại trái cây và rau củ rất giàu những dưỡng chất quý và chất chống Oxy hóa, có ích đối với sức khỏe mà phụ nữ nên chú ý để cung cấp hàng ngày. Đọc thêm: thuoc uong chong lao hoa da
Quả việt quất chứa nhiều chất chống Oxy hóa
Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống Oxy hóa nhất trong số một số loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất chống oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanin, Phenol, Axit Ellagic, vitamin C và vitamin E.
Quả việt quất có chứa Anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho quả. Loại chất này có công dụng vô hiệu hóa các gốc tự do gây ra bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Ngoài ra, các những dưỡng chất chứa trong quả việt quất được chứng minh là có tác dụng duy trì và tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, phòng tránh bệnh tim, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và chống lão hóa...
Cải xoăn là một trong một số nguồn tốt nhất bồi dưỡng Lutein
Cải xoăn cũng là loại rau có chứa nhiều chất chống Oxy hóa có hiệu quả cho các bộ phân cơ thể. Các chất tránh oxy hóa có trong cải xoăn bao gồm Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cải xoăn là một trong một vài nguồn tốt nhất bồi dưỡng Lutein - một chất giúp ngăn chặn ung thư và phòng chống thoái hóa điểm vàng. Cải xoăn chứa rất nhiều lutein và Beta-Carotene, vì vậy không ngừng nghỉ ăn loại rau này có biện pháp tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV đưa đến.
Khoai lang giúp ngăn chặn các bệnh về da như viêm da
Khoai lang rất giàu Beta-Carotene, Selenium, Anthocyanin, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E. Do đó, nếu phái yếu muốn toàn bộ cơ thể mình có nhiều chất chống Oxy hóa để làm tăng sức khỏe, phòng bệnh, chống lão hóa thì không nên bỏ qua loại thức ăn này.
Vitamin C, Vitamin B6, Beta-Carotene và Mangan trong khoai lang giúp khoai lang có tính kháng viêm rất cao, đào thải vết thâm, phòng tránh bệnh mãn tính không lây. Ăn khoai lang 1-2 lần/tuần sẽ giúp cung cấp nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ... nên không một vài làm căng da mà còn giảm nếp nhăn trên mặt, đề phòng các bệnh về da như viêm da...
Rau xà lách giúp làm tăng nhiệm vụ não
Trong rau xà lách chứa nhiều Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin E, và Vitamin C. Loại rau này thường được chế biến cho món Salad hoặc bạn có cơ hội tự chế biến theo ý thích của người dùng nó.
Chất Magie trong xà lách có tác dụng hồi phục các mô cơ, làm tăng trách nhiệm não. Do có chứa nhiều Beta-Carotene nên xà lách được coi là có mẹo hay đề phòng ung thư, bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể... Một nghiên cứu kỹ đã được thực giai đoạn này ĐH Y khoa Utah (Mỹ) cho thấy xà lách có giải pháp làm giảm rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là Lutein.
Nấm đông cô giúp cải thiện có nhiệm vụ miễn dịch ở người
Trong nấm đông cô (còn gọi là nấm hương), hàm lượng Selen và Vitamin C là nhiều nhất. Đây cũng là hai chất dinh dưỡng có tác dụng như các chất chống Oxy hóa giúp tăng cường Collagen cho cơ thể, giúp bạn phòng làm chậm quá trình lão hóa và làm tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Nấm đông cô có chứa chất Polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP), và chất này đã được một vài cuộc tìm hiểu chứng minh rằng, nó có mẹo hay cải thiện có chức năng miễn dịch ở người. Nấm đông cô mọc ở những khúc gỗ cây sồi màu đỏ và trắng có lượng HMWP cao hơn nấm mọc ở những khúc gỗ có nhựa cây.
Cà rốt là một nguồn cung cấp Beta-Carotene phong phú
Cà rốt là một nguồn phong phú của Beta-Carotene, Selenium, Lutein, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cà rốt có rất nhiều màu như đỏ, vàng, tía, cam... và cả màu trắng. Cà rốt đỏ có chứa Lucopen, một dạng Caroten có công dụng ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Cà rốt vàng giàu Xantofin, bổ đối với mắt. Cà rốt tía có chứa một loại sắc tố hoàn toàn khác là Antoxian có công dụng như chất chống oxy hoá mạnh. Lutein có nhiều trong cà rốt màu cam, một trong một số sắc tố hoàn thành sắc màu của điểm đen trong võng mạc người.
Tuy nhiên, các bác sĩ cũng khuyến cáo không được ăn quá nhiều cà rốt vì lượng Carorten có trong cà rốt sẽ không thể chuyển hoá thành Vitmin A, gây ứ đọng ở gan, tạo ra những chứng bệnh vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi...
Ớt chuông có chứa hỗn hợp Capsaicin có biện pháp điều trị ung thư
Ớt chuông chứa rất nhiều chất Beta-Carotene, Flavenoids, Selen, Cystein, Lutein và Vitamin A và C.
Chất Carotenoids trong ớt chuông có tác dụng kháng viêm hiệu nghiệm, kể cả viêm khớp. Trong ớt chuông cũng có nhiều Vitamin C nên nó không những tốt cho làn da của bạn mà còn có khả năng phòng tránh nguy cơ phát triển một số loại viêm khớp cao hơn một số người khác.
Những loại rau quả rất giàu chất chống Oxy hóa giúp phụ nữ trẻ trung, khỏe mạnh